07 Mars 2017 – Conférence "Le vin, la vigne et le Proche Orient"

18 h30 Cité du vin - Bordeaux

Chaque 1er mardi du mois à 18h30, les conférences Les Vendanges du Savoir permettent à tous d’acquérir des connaissances fondamentales sur la recherche scientifique autour de la vigne et du vin. Au-delà de la notion de plaisir, une autre manière de déguster s’offre à vous avec l’analyse scientifique du vin !

Le vin, la vigne et le Proche Orient

Par-delà les vestiges archéologiques et les pépins de raisins que les spécialistes n’arrêtent plus de retrouver dans des chais ou près des habitats les plus précoces, avec souvent des vestiges de vignobles, il faut noter que les mentions littéraires les plus anciennes et les représentations sculptées ou gravées du raisin ou du vin n’ont pas cessé de se succéder au Proche-Orient, toujours liées à la mythologie, aux légendes, aux symboles et aux pouvoirs. Chaque civilisation, chaque peuple recherche la symbolique du raisin et du vin, la renommée et la richesse de la culture de la vigne et, sans nul doute, l’ivresse du temps partagé.

Avec Christian Darles, architecte et archéologue, École nationale supérieure d’architecture de Toulouse

À noter : la conférence « Le vin, le goût et les usages » de Claude Fischler, sociologue, directeur de recherche au CNRSCentre national de la recherche scientifique , annoncée dans nos programmes et initialement prévue ce mardi 7 mars 2017 à 18h30 est reportée au mardi 6 mars 2018.

Les Vendanges du Savoir

Action culturelle inédite portée par l'université de Bordeaux, l'Université Bordeaux Montaigne et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Les Vendanges du Savoir ouvrent une porte sur la science autour de la vigne et du vin. Ce concept va ainsi permettre au grand public d'avoir accès aux nombreux débats qui agitent le monde du vin face aux attentes de la société. Autour des divers évènements proposés par Les Vendanges du Savoir, (conférences, débats, ateliers, dégustations "savantes"...) à la Cité du Vin, en ville ou sur le campus, le vin sera expliqué à travers le prisme de différentes disciplines, depuis l'agronomie, la biologie, l’œnologie et la chimie en passant par l'économie, la littérature, l'histoire la philosophie...

Localisation de l’événement

Transport

Tram B, arrêt « La Cité du Vin »