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ProGusto, la dégustation professionnelle 2.0 (Publié le 11 juin 2015)

L’innovation numérique se mêle aujourd’hui à la tradition. Les professionnels de la filière vinicole disposeront bientôt d’un outil d’un nouveau genre pour leurs dégustations, l’application Pro ... Les professionnels du vin auront bientôt un nouvel atout pour leurs dégustations. ProGusto, attendu à Vinexpo le 15 juin, fera du smartphone un allié pour conserver leurs impressions suite à une ... Vin, dégustation, smartphone ... ProGusto, la dégustation professionnelle 2.0

Déguster le vin avec Axel Marchal (Publié le 26 janvier 2017)

« La pratique de la dégustation professionnelle du vin va au delà de l’activité de loisir. Elle nécessite d’établir des règles et des codes encadrant les facteurs qui ont une influence sur le ... La dégustation professionnelle du vin nécessite une maîtrise et une connaissance des propriétés gustatives des molécules qui composent le noble liquide. Entretien avec Axel Marchal, enseignant ... Déguster le vin avec Axel Marchal

Conférence "Le vin, la vigne et le Proche Orient" (Publié le 28 février 2017)

-delà de la notion de plaisir, une autre manière de déguster s’offre à vous avec l’analyse scientifique du vin !

Vendanges du Savoir "Le goût du vin est-il rationnel ?" (Publié le 28 novembre 2016)

responsable du Diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation du vin (DUAD) de 1996 à 2015, contribuant ainsi à la diffusion de la connaissance du vin auprès de publics variés (professionnels techniques ou ... « Chacun est capable de devenir dégustateur de vin d’un jour ou dégustateur expert par un apprentissage prolongé... Et tous les goûts sont dans la nature ! La dégustation est à la fois un art et une

L’université présente au salon "Université des Entreprises" du MEDEF (Publié le 21 octobre 2016)

’innovation au sein des industries et l'environnement concurrentiel des entreprises de haute technologie. ProGusto: une application qui sert à guider les dégustations analytiques de vin par les professionnels

Les ateliers cuisine débarquent sur votre campus (Publié le 18 novembre 2015)

Au programme : recettes de saison, conseils d’élaboration et de préparation, dégustation avec les participants en fin d’atelier. Inscrivez-vous vite, la participation est gratuite mais le nombre

Fête la rentrée - Campus Talence (Publié le 18 juillet 2017)

, badminton et de mini-golf! Buvette et auberge espagnole - Apportez un plat typique de votre pays et partagez-le! Dégustation de glaces "ice rolls", fresque murale et peinture sur la peau "skinjackin

Les Vendanges du Savoir (Publié le 27 septembre 2016)

de la société. Autour des divers évènements proposés par Les Vendanges du Savoir, (conférences, débats, ateliers, dégustations "savantes"...) à la Cité du Vin, en ville ou sur le campus, le vin sera

Visite de Phil Hogan à l’Institut des sciences de la vigne et du vin (Publié le 06 juillet 2017)

des nouveaux vins. La conférence débat "Les cépages résistants, raisins et vins du futur ?" a été suivie d’un atelier  dégustation visant à présenter au commissaire européen une démarche d

De Cincinnati à Bordeaux (Publié le 01 juillet 2015)

plein air le dimanche, les performances musicales, les dégustations de vin dans les châteaux, les restaurants incroyables, et le réseau de transports en commun qui dessert très bien la ville. Cette